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7月份水產品整體上市行情：本月中下旬進入三伏高溫天，天氣持續高溫少雨，淡水魚出塘量季節性減少。水產品總交易量較上月小幅減少8%，較去年同期同比減少8%。本月淡水魚價格穩中有降；特種水產品價格多數呈下跌趨勢；蝦蟹類方面：小龍蝦、河蝦季節性減產，量少價漲；草蝦上市量陡增，價格下跌；“六月黃”河蟹上市量穩步增長，價格下跌。

7月份各類淡水魚上市行情：天氣炎熱，淡水魚出塘量略減少，價格穩中小降。從南環橋市場監測數據上顯示，本月淡水魚中鯽魚、鳊魚、白鰱的上市量較上月減少5%左右，青魚、花鰱上市量較上月略增長3%，草魚上市量穩定。價格方面，僅鳊魚價格上漲15%，其余品種均小幅下跌。 

今年7月份四大家魚價格行情明細表如下：

單位：元/公斤

7月份各類特種水產品上市行情：夏季是黃鱔的熱銷季節，本月批發均價74.48元/公斤，與上月批發均價相比下跌5%，與去年同期批發均價相比下跌8%。本月牛蛙量大價跌，批發均價18.37元/公斤，與上月批發均價相比下跌17%，與去年同期批發均價相比下跌24%。河鰻、鱸魚、長江回魚、黑魚、甲魚價格小幅下跌；白魚、銀魚、鯰魚、激浪魚、泥鰍價格穩定；田螺、螺螄價格均下跌，本月批發均價分別為11元/公斤、7元/公斤，環比上月下跌4%、3%；僅桂魚、昂刺魚價格小幅上漲，本月批發均價分別為79.16元/公斤、20.23元/公斤，環比上月上漲9%、5%。

7月份蝦類上市行情：每年河蝦到七月份就開始進入季節性落市期，上市量逐漸減少，價格開始上漲，從監測數據上顯示，這一個月來河蝦價格節節上漲，批發均價從月初的150元/公斤漲至月末的260元/公斤，較上月均價環比上漲56%。而目前草蝦處于大量上市期，上市量陡增，價格方面要比河蝦便宜好多，物美價廉，品種熱銷，本月批發平均價65元/公斤，較上月均價環比下跌7%。基圍蝦價格小幅下跌6%，本月批發均價32.52元/公斤。小龍蝦處于落市階段，本月上市量減少65%，量少價高，批發均價由上月的23.37元/公斤漲至本月的31.48元/公斤，漲幅35%。

7月時令水產品上市行情：童子蟹“六月黃”繼上月中旬上市后，本月上市量穩步增長，批發均價由月初的85元/公斤，逐步下跌至月末的45元/公斤，與上周綜合批發均價相比下跌15%。預計8月初海捕梭子蟹將新鮮上市。

                                  2026.8.4