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蘇城入秋伊始

市民的“果盤子”便提前解鎖了

冬春季節的清甜滋味

10月15日，南環橋市場水果交易區

迎來首批早秋草莓

吸引不少采購商前來挑選采購

  據市場有關負責人介紹，今年市場小批量上新兩款定位差異化的早秋草莓：

   一款為上海產區設施栽培精品草莓，批發價格為每斤56元左右；

    另一款為云南高原早熟草莓，批發價格為每斤13元左右。兩款鮮果同臺上市，兼顧大眾嘗鮮與精品消費需求，豐富了蘇城早秋鮮果品類。

自然環境與種植模式的差異，造就了各地草莓錯峰成熟的現象。傳統露天草莓多集中在春季上市，國內溫室草莓則普遍在每年12月至次年2月迎來上市高峰。上海依托現代化設施農業、精細化大棚培育技術，突破季節限制，實現早秋精品草莓搶先成熟，果形規整、果色均勻、品質穩定，主打高端精品消費；而云南高原產區憑借充沛光照、懸殊晝夜溫差，讓早熟草莓成熟期較傳統產區提前近兩個月，果實果色紅潤、果香濃郁、汁水飽滿、口感清甜。

據南環橋市場水果交易區經營戶介紹，今年兩款頭茬草莓品質優良，口感細膩，市場認可度高，日均銷量穩定在100余斤。其中，云南頭茬草莓整體售價較去年同期有所回落，親民度進一步提升。

為最大限度鎖住頭茬草莓的新鮮口感，兩款果品全程落實標準化低溫保鮮作業。果品采收后，工作人員根據果形、色澤、果徑、飽滿度進行精細分級，剔除傷果、裂果與畸形果，統一標準化包裝，從源頭穩定果品品質，降低流通損耗。其中，云南草莓全程依托恒溫冷鏈專線，跨越2500多公里跨省直達運輸，全精準程溫控鎖鮮，48小時以內直達蘇州市場。新鮮草莓進場后立即轉入專業保鮮冷庫周轉存儲，市場同步開展農殘抽檢以及批次溯源登記，層層筑牢質量防線，保障上市草莓新鮮安全、品質可控。預計12月中旬以后，隨著草莓批量上市，南環橋市場日均上市量有望突破100噸，口感會更好，價格也會更實惠，上市時間預計將一直延續到明年“五一”。